随着世界工业经济的发展、人口的剧增，二氧化碳排放量越来越大，已经严重危害到人类的生存环境和健康安全。低碳经济，是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。 低碳，意指较低（更低）的温室气体（二氧化碳为主）排放。
当前，在商用电磁炉行业“低碳”俨然成为的“关键词”，成为各大电器厂商宣传的“新宠”，国内电器市场不断涌现“低碳电器”、“低碳标准”、“低碳时代”等消费主张。究竟什么样的电器才是真正的低碳电器呢？
而厨禾商用电磁炉的节能、无明火、无二氧化碳排放被称为最为典型的低碳电器。
厨禾商用电磁炉工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将 50 HZ /60HZ 的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为 20-40KHz 的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。 商用电磁炉具有升温快、热效率高（高达 98% ）、无明火（安全）、无烟尘、无有害气体（一氧化碳等）、无二氧化碳温室气体、对周围环境不产生热辐射等优点，因此，商用电磁炉被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
企业新闻